醋溜白菜 窈窕淑女網 談談美食 2.14W 大中小設定文字大小 〔材料)胡蘿蔔50克、白菜500克醋溜白菜的做法〔調料)油、鹽、醋、白糖、味精、薑絲、水澱粉、香油各適量。〔做法)1.將白菜洗淨,取葉斜刀切成薄片;胡蘿蔔去皮洗淨,切成薄片。2.將白菜片、胡蘿蔔片放入沸水中餘一下,投入涼水中過涼,控淨水分。3.鍋內倒油燒熱,放入薑絲爆香,再放入過涼後的白菜片和胡蘿蔔片,加入醋、白糖、鹽、味精翻炒均勻。4.用水澱粉勾芡,淋上香油即可。〔小提示)用同樣的烹飪方法,根據個人口味的不同,可任意調整糖、醋的比例。 TAG標籤:白菜 醋溜白菜 醋溜 #