8個功效你意想不到，爲大家盤點吃紅薯的好處

吃紅薯的八項好處

紅薯一身都是寶，秋季養生多吃點紅薯，更有利於我們潤燥排毒。根據美國農業部國家營養數據庫的統計結果，一箇中等大小的甘薯能滿足人體每日對維生素A需求量的400%，對維生素C需求量的37%，對維生素B6需求量的16%，對鉀元素需求量的15%，對錳元素需求量的28%，同時它還含有大量的膳食纖維。尤其在秋天吃，營養價值和口感更好。

　　爲大家盤點吃紅薯的好處 8個功效你意想不到

一、穩定血壓

增加鉀的攝入量對於降低血壓至關重要。據美國國家健康與營養調查，只有不到2%的美國成年人達到了每日攝入4700毫克鉀的標準。一箇中等大小的甘薯能提供約542毫克的鉀元素。

二、預防便祕

有助消化。由於甘薯的膳食纖維含量較高，能促進消化道功能的健康和保持規律性，從而預防便祕降低結腸癌的發病率。

三、提高生育能力

哈佛醫學院出版的《哈佛醫學資訊》指出，對於育齡婦女來說，甘薯含有的植物性鐵元素能提高生育能力。

四、增強免疫力

甘薯含有大量的維生素C和β胡蘿蔔素，這種強效的營養元素組合能提升免疫功能。

五、減輕炎症

紅薯中含有一種中藥的元素叫做膽鹼，它對於脂肪的吸收和減輕慢性炎症具有很好的效果。

爲大家盤點吃紅薯的好處 8個功效你意想不到

六、保護視力

杜克大學的眼科專家吉爾·庫裏博士認爲，甘薯所含有的其他抗氧化劑(如維生素C和維生素E)能促進眼睛健康，防止退行性損傷。

七、健身緩老

日本國立癌症預防研究所去年公佈的一項研究結果指出，紅薯中含有的一種特殊成分——脫氫表雄酮，這種激素可以延緩衰老。而美國斯坦福大學營養研究院也透過實驗證實了這種說法。

八、美容養顏

紅薯所含黏液蛋白能保持血管壁的彈性，防止動脈粥樣硬化的發生;紅薯中的綠原酸，可抑制黑色素的產生，防止雀斑和老人斑的出現。紅薯中的雌激素，有保持人體面板細膩、減少皮下脂肪堆積和潤膚、防皺、美容養顏之功能。

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