大豆的精選

最佳食用量：每天25克的大豆蛋白質。(半杯的熟毛豆含130卡路里及11克蛋白質。4盎司豆腐含94卡路里和10克蛋白質)...

豆腐乾做法芹菜豆腐乾豆腐乾怎麼做好吃材料主料：芹菜200克。輔料：豆腐乾100克。調料：鹽3克，味精2克，花椒3克，薑汁10克，姜5克，白砂糖2克，豌豆澱粉5克，花生油30克。做法1、先把豆腐乾切成一條一條的，然後把芹菜切成一段一段的，然後...

中新網7月11日電據南美僑報網報道，聯合國糧農組織本月10日表示，巴西將在2026年超越美國成爲全球最大的大豆生產國，每年的增長速度爲2.6%。據巴西網站“UOL”報道，聯合國糧農組織及經濟合作與發展組織公佈了《2017-2026年...

大豆富含抗物化物、纖維及蛋白質。大豆吃法多樣，可以作爲零食或者用來做菜、煲湯。豆製品的種類也很多，如豆腐和豆漿，都是健康美味又減肥的。美國營養學院期刊的一項研究發現，用豆漿代替牛奶作爲正餐飲品的肥胖者能更成功...

豆類的營養價值非常高，我國傳統飲食講究“五穀宜爲養，失豆則不良”，意思是說五穀是有營養的，但沒有豆子就會失去平衡。現代營養學也證明，每天堅持食用豆類食品，只要兩週的時間，人體就可以減少脂肪含量，增加免疫力，降低患病的幾...

營養師常講：人不可一日無豆。我國居民膳食寶塔要求：每天都要吃50克大豆及其製品。爲什麼呢?大豆營養豐富，好處多唄。一杯豆漿下肚，大豆營養全都有大豆是優質蛋白的好來源，富含的卵磷脂利於防治冠心病、高血壓、動脈粥樣硬...

豆類是古今公認的食療佳品。科學研究揭示，大豆蛋白能降低人體血膽固醇含量，減少患心臟病的概率。大豆中富含大豆異黃酮，是一種獨特的植物雌激素，對女性，尤其是更年期女性有一定的保健功能，而且沒有動物雌激素的副作用。大豆...

人工合成豆腐是用大豆分離蛋白、變性澱粉和白色素攪拌沉澱製成。據瞭解，大豆分離蛋白是以低溫脫溶大豆粕爲原料生產的一種蛋白類補充品，常應用於飲料、營養食品、發酵食品等食品行業中。變性澱粉是一種改性的可食用澱粉...

豆腐是我國煉丹家——淮南王劉安發明的綠色健康食品。時至今日，已有二千一百多年的歷史，深受我國人民、周邊各國、及世界人民的喜愛。發展至今，已品種齊全，花樣繁多，俱有風味獨特，製作工藝簡單食用方便的特點。有...

2017年4月中國農產品供需形勢分析玉米：本月預測，2016/17年度，中國玉米產量2.15億噸，維持上月預測數不變，比上年度減少925萬噸，但仍高出過去五年的平均水平；玉米進口量100萬噸，比上月預測數調增20萬噸，主要原因是東北部分玉米加...

黃豆有“豆中之王”之稱，被人們叫做“植物肉”、“綠色的乳牛”，營養價值最豐富。幹黃豆中含高品質的蛋白質約40%，爲其他糧食之冠。吃黃豆有什麼好處？黃豆有什麼營養價值現代營養學研究表明，一斤黃豆相當於二斤多瘦豬肉，或...

【別名】馬料豆、烏豆【來源】豆科野大豆GlycinesojaSieb.etZucc.，以種子入藥。【生境分佈】全國各地。【性味】甘，溫。【功能主治】益腎，止汗。主治頭暈，目昏，風痹汗多。【用法用量】0.3～1兩。【摘錄】《全國中草藥彙編》...

新華社芝加哥７月２１日電（記者王強）芝加哥期貨交易所２１日玉米、小麥和大豆期價全線下跌。當天，芝加哥期貨交易所玉米市場交投最活躍的１２月合約收於每蒲式耳３．９３５美元，比前一交易日下跌１１．２５美分，跌幅２．７８％；小麥９月合約收於每蒲式耳４．９９２５美元，比前一交易日下...

所謂的大豆異黃酮其實是一種植物性雌激素，這種物質又被叫做是植物動情激素。大豆異黃酮是天然的荷爾蒙，這種物質主要在豆科植物當中含量豐富。但是大豆異黃酮服用的時候有一些禁忌，下面一起來探討下大豆異黃酮作用有哪些...

黃豆有“豆中之王”之稱，被人們叫做“植物肉”、“綠色的乳牛”，營養價值最豐富。幹黃豆中含高品質的蛋白質約40%，爲其他糧食之冠。現代營養學研究表明，一斤黃豆相當於二斤多瘦豬肉，或三斤雞蛋，或十二斤牛奶的蛋白質含量。...

黃豆學名爲Giycinemax(L)Merrill，別名：黃豆(包括青豆、黑豆、紫豆和斑茶豆等)。中國是黃豆的故鄉，其種植歷史約有4000多年。常吃黃豆有什麼好處？黃豆的營養價值、功效與作用黃豆的營養價值黃豆蛋白質內賴氨酸較多，蛋氨酸卻...

黑豆爲豆科植物大豆Glycinemax(L.)merr的黑色種子。又名烏豆、黑豆，味甘性平。黑豆具有高蛋白、低熱量的特性。吃黑豆有什麼好處？黑豆的功效與作用及食用方法黑豆的營養價值研究提示，黑豆中蛋白質含量高達36%-40%，相當於...

大豆有益健康，這是世界各國營養界的定論，儘管各國營養膳食指南對大豆的推薦攝入量並不相同，但這也並不影響大豆的營養地位。大豆到底有多少營養價值？女性吃大豆有什麼好處？大豆中隱藏着怎樣的健康力量呢？女性多吃大豆有什麼...

高三學生面臨升學壓力。因此學業繁重，精神緊張，用腦會過度。所以高三學生要多吃補腦食物。那麼高三學生補腦吃什麼？有哪些食物有利於高三學生補腦？下面就爲大家推薦一些有利於高三學生補腦的食物。高三學生補腦食物1、小...

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常吃大豆可抗衰老冬天的肌膚最容易乾燥、抵抗力弱甚至敏感，安全的保養品才最佳，可以入口的食物就成了新的選擇。其實，很多品牌都添加冰箱裏的食物萃取精華，而且漢方美容中食物一向佔據重要地位。準備好了嗎？美國早已盛傳“...

豆製品指用黃豆、綠豆等豆類爲原料製作的產品，主要有豆漿、豆腐、豆腐乾、素雞、百頁、腐乳（或稱乳腐）、豆芽、豆腐衣、腐竹、麻腐等。豆製品營養豐富，長期以來一直受到人們青睞。那麼，在選購豆制食品時，應該注意些什麼呢？豆...

>>>推薦：熱帶水果助你小腿瘦瘦瘦！大豆熱量低除了蔬菜外，大豆類食物亦是纖體計劃的主角之一，因爲豆類食物蛋白質高，但熱量低。戒吃零食許多零食的脂肪、鹽分、糖分都很高，不知不覺中，容易將身體吃胖，大腿變粗。想要有一雙修長...

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1、雞蛋不能找到蛋白質含量比雞蛋更豐富的食品了。雞蛋很受營養學家的推崇，因爲它們含有各種重要的氨基酸，而身體正用這些氨基酸來“生產”從肌肉纖維到大腦化學成分等幾乎所有物質。研究發現早餐吃雞蛋的人，他們在一整...