上影節沙龍聚焦青年導演烹小鮮發佈鮮影力計劃
6月18日下午，由烹小鮮影視娛樂新媒體聯盟和導演幫聯合主辦的《想象未盡——青年導演的進階之路》2017年上海電影節分享沙龍在上海展覽中心正式舉行。在論壇上，衆多業內人士就科學系統助力青年導演的成長以及如何將青年...
檸檬片的烹飪方法，如何烹飪檸檬
檸檬被稱爲美白水果，裏面在大量的維生素C，對面板美白有很大的作用。檸檬爲芸香科常綠小喬木，原產中國喜馬拉雅山麓，目前地中海沿岸、東南亞和美洲等地都有分佈，我國四川、臺灣、福建、雲南、廣西等地也有栽培。其中四川安...
鮮黃花菜的烹飪小技巧，新鮮黃花菜的做法
鮮黃花菜介紹黃花菜又叫金針菜，原名叫萱草，古稱忘憂草。黃花菜是人們喜吃的一種傳統蔬菜。因其花瓣肥厚，色澤金黃，香味濃郁，食之清香、鮮嫩，爽滑同木耳、草菇，營養價值高，被視作席上珍品。金針菜屬百合科，多年生宿根草本。我國...
鮮香迷你小肉餅
這款小肉餅是昨天直播的菜譜，有的童鞋要求出一個文字性的菜譜，因爲直播的網絡不穩定，很多地方都給卡掉了，昨天下午就急急忙忙的重做了一遍，天色已經很晚了，圖片有些不太盡如人意，不過菜譜寫的詳細點來彌補吧。這款小肉餅迷你...
廚房烹飪鍋具的使用小常識，各種烹飪鍋具的使用技巧
正如我們穿衣穿鞋，需要合身合腳一樣，做飯選鍋也要搭配得當，才能做出健康美味。專家提醒主婦，要選擇合適的鍋，做合適的菜。下面我們就來看看日常烹飪時的選鍋常識吧。各種烹飪鍋具的使用技巧-廚房烹飪鍋具的使用小常識鐵鍋：...
烹飪蔬菜的一些小竅門
下面。本站爲大家介紹一些烹飪蔬菜的小竅門，供其參考!怎樣能使炒菜保持鮮綠?蔬菜在烹製時往往變成黃色，怎樣讓它保持鮮綠色呢?1.蓋鍋要適時，如果一開始把鍋蓋得嚴嚴的，疏菜就會退色發黃，這是因爲蔬菜的葉綠素中含有鎂，這種...
山藥的烹飪小技巧，山藥怎麼做好吃
山藥介紹薯蕷，通稱山藥。多年生草本植物，莖蔓生，常帶紫色，塊根圓柱形，葉子對生，卵形或橢圓形，花乳白色，雌雄異株。根莖粗，直生，長可達1米。葉互生，至中部以上對生，罕或3枚輪生，葉腋間常生珠芽(零餘子)，葉片形狀多變化，三角狀卵形至三...
辦大賽若烹小鮮
劉文東“治大國，若烹小鮮。”，語出老子《道德經》。說的是，治理大國應該像燒菜一樣難，應該像燒菜一樣精心，兩者都要掌握火候，都要注意佐料。我把它引用在天津全運會上，感覺辦大賽也若烹小鮮。要恰到好處，不能過頭，也不能缺位，必...
教你四種經典烹飪方法，燒三鮮的家常做法
【導讀】燒三鮮的家常做法有哪些?三鮮是指三種時令菜的搭配烹飪方法哦。那麼，燒三鮮的家常做法有哪些，怎麼做好吃?一起和6681小編來學習燒三鮮的家常做法吧!燒三鮮的家常做法燒三鮮材料：五花肉100克，豬肉餡80克，響皮(幹)30...
烹飪以鮮爲美味精的使用禁忌，味精的危害
鮮，是人們烹調時的第一追求。所以，味精這種方便又能明顯提鮮的調料，就成了每家每戶廚房必備品。可味精如果使用不當，不但會毀了菜餚的美味，甚至還能危害健康。1、放醋的菜不能放味精酸味明顯，醋加得比較多的菜餚不能加味精...
日常烹飪的健康小細節
日常烹飪關乎一家人的健康，總有很多小細節需要處理，只是平時我們容易忽視這些細節，在毫無知覺的情況下導致‘病從口入’。下面兩點可能是很多人在日常的烹飪中不曾留意的細節，瞭解這些細節，讓家人吃得更放心。誤區一：使用容...
對一身“鮮肉裝，小花們最近都走“小鮮肉style”
似乎最近女明星們都對一身“鮮肉裝”青睞有加。流行一：工裝共通點：搭配一腳蹬穿好了工裝，上演的是粗中有細的從容與踏實。不論是以鬼馬著稱的冬叔，還是女神級別的韓雪和唐嫣，最近都看上了工裝連體褲。搭配一腳蹬，寬鬆簡便不...
鴨肉的烹飪小技巧，鴨肉怎麼做好吃
鴨是爲餐桌上的上乘餚饌，也是人們進補的優良食品。鴨肉的營養價值與雞肉相仿。據分析鴨肉所含B族維生素和維生素E較其他肉類多，能有效抵抗腳氣病，神經炎和多種炎症，還能抗衰老。鴨肉中含有較爲豐富的煙酸，它是構成人體內兩...
愛上24歲小鮮肉男模（圖），七旬牧師出櫃小鮮肉
七旬牧師出櫃小鮮肉，看來，這世界上真的是什麼事情都有可能發生！據悉，這位老人今年都78歲了，自從退休後，他就公然跟教會唱起了反調，認爲同性戀婚姻應該獲得全社會的包容。之後，老人跟一位20多歲的小鮮肉走到了一起續寫忘年戀，還...
香菇的烹飪小竅門，炒香菇需用焯水嗎
香菇是世界第二大食用菌，也是我國特產之一，在民間素有“山珍”之稱。味道鮮美，香氣沁人，營養豐富，素有“植物皇后”美譽。香菇的做法有好多種，在做香菇之前，好多朋友猶豫香菇需要焯水嗎？下面就詳細的爲大家講解這個問題。前不...
荔枝保鮮小常識，荔枝如何保鮮儲存
荔枝如何保鮮儲存？荔枝保鮮小常識荔枝保鮮的正確方法應該是：首先，在清水中加入食鹽，一盆水大約加2勺的食鹽，泡一會然後瀝乾，放入保鮮袋中，放入零下冷凍層，然後拿出來，常溫下自然解凍。提醒大家，荔枝保鮮其實不應該放在保鮮層，最...
三鮮小餛飩皮薄餡嫩味美湯鮮，三鮮小餛飩的做法
主料 小餛飩皮200g豬肉末150g輔料 熟油10毫升鹽2克雞蛋1個雞精2克榨菜10克蝦皮5g蔥花5g辣椒醬少許小餛飩的做法三鮮小餛飩的做法步驟1.準備蔥花，蝦皮，雞蛋攪拌均勻，榨菜切粒。2.準備小餛飩皮和調味好的豬肉末3.取一張...
鮮肉小包
小孩子的胃口真的善變，有些食物今天不愛，不代表明天不喜歡，即便明天也不喜歡，也不代表後天沒有突然一下子就愛上的可能......浩浩以前也是個挑食的孩子，不愛吃菜，香菇自然也是排斥項目之一，哪怕你費盡心思，小之又小地給他藏進...
炒菜時放醋的小竅門，醋在烹飪中的作用
醋是日常生活中的必需品，醋的用途很多，通常用作調味品，醋在中國菜的烹飪中有舉足輕重的地位，常用於溜菜、涼拌菜等，西餐中常用於配製沙拉的調味醬或浸製酸菜，日本料理中常用於製作壽司用的飯。另外有人相信它還具有保健、藥...
鮮魚保鮮小技巧
將鮮魚洗淨，按照烹飪的形狀切割，裝進具有透氣性的塑料袋中。將整袋魚塊放在熱蒸汽中殺菌，可以保鮮2〜3天。將魚開膛、洗淨。取芥末適量，塗抹於魚體表面和內腔，或者均勻地撒在盛魚的容器中，將處理過的魚密封儲存，3天內...
新鮮小龍蝦的挑選技巧，如何挑選新鮮的小龍蝦
小龍蝦的營養價值非常高，也非常受人們的喜歡，但是現在一些商販用一些不新鮮或者死的小龍蝦，經過處理後，運到市場賣給消費者，如果人們吃了這些不新鮮的小龍蝦，對身體有極大的傷害，所以本站小編就要教給大家一些辨別小龍蝦新鮮...
烹飪豬血的小技巧，豬血怎麼做好吃又鮮嫩
豬血味甘、苦，性溫，有解毒清腸、補血美容的功效。豬血富含維生素B2、維生素C、蛋白質、鐵、磷、鈣、尼克酸等營養成分。豬血中的血漿蛋白被人體內的胃酸分解後，產生一種解毒、清腸分解物，能夠與侵入人體內的粉塵、有害金...
土豆的烹飪技巧與方法，烹飪土豆的小竅門
土豆是生活中常見的家常菜之一，烹飪土豆的手法也是不計其數，土豆口感香脆，營養豐富。專家研究發現，每人每週吃5-6個土豆，可使中風機率下降40%。既然，土豆如此好，我們在烹飪上一定要講究烹飪技巧，不要辜負土豆的好營養，下面，我們...
烹煮屍體，古代女人懲治“小三”的驚人手段
在物慾橫流、婚姻岌岌可危的今天，很多遭到配偶背叛的主婦，憤而將小說電影中的常見手段搬入自己的生活，就是僱傭偵探蒐集丈夫的偷情證據;然後，捉姦在牀，先是不顧一切地毆打“小三”以發泄一腔怒火;而後拍下錄像或照片發在網...
健康烹飪小技巧
健康飲食並不意味著放棄你愛吃的食物。你只要將自己喜歡的食譜作適量修攺便可以很容易便提供更健康的選擇。例如，減少食用油快炒。蔬菜也可微波或清蒸，以保留營養。1、在烹飪時，有許多方法可以讓飯菜更健康。要限制脂肪，...