防記憶力減退黃花什錦

 　　萱花稱爲幹黃花，今天做的這道特色的素菜，食材隨意搭配，清新爽品，素味香濃，也是很好吃哦，下面就來看看這道美食的做法吧！

　【防記憶力減黃花什錦】

　主料：幹萱花15g、幹木耳10g、青椒1個、紅椒1個、海鮮菇150g 、

輔料：油適量、鹽2g、蔥末10g、生抽15g、雞精適量、香油適量、

步驟：

萱花什錦的做法步驟1.材料

萱花什錦的做法步驟2.萱花、木耳分別泡開。

萱花什錦的做法步驟3.萱花、木耳、青椒、紅椒切絲；海鮮菇去根洗淨，切段。

萱花什錦的做法步驟4.鍋中放油，放入蔥末下海鮮菇炒軟。

防記憶力減退黃花什錦

萱花什錦的做法步驟5.再放入萱花、木耳翻炒。

萱花什錦的做法步驟6.放入青、紅椒炒均。

萱花什錦的做法步驟7.調入鹽、生抽翻炒，出鍋時淋香油，撒少許雞精即可。

防記憶力減退黃花什錦

小貼士

廚房小語：幹萱花就是黃花菜，其它蔬菜可依據自己的喜好搭配。

幹黃花菜的營養價值

黃花菜有較好的健腦，抗衰老功效，是因其含有豐富的卵磷脂，這種物質是機體中許多細胞，特別是大腦細胞的組成成分，對增強和改善大腦功能有重要作用，同時能清除動脈內的沉積物，對注意力不集中、記憶力減退、腦動脈阻塞等症狀有特殊療效，故人們稱之爲“健腦菜”.

另據研究表明，黃花菜能顯著降低血清膽固醇的含量，有利於高血壓患者的康復，可作爲高血壓患者的保健蔬菜。黃花菜中還含有效成分能抑制癌細胞的生長，豐富的粗纖維能促進大便的排泄，因此可作爲防治腸道癌瘤的食品。

防記憶力減退黃花什錦

幹黃花菜的食用效果

清熱利尿 解毒消腫 止血除煩 寬胸膈 養血平肝 利水通乳 利咽寬胸 清利溼熱 發奶

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