這些飲食減肥小祕訣超管用的，如何健康飲食減肥

如何健康飲食減肥

 　　一、減肥期間不吃主食能減肥嗎?爲什麼?

答：不能。很多人認爲主食就是米和麪，所以我先說一下我對主食的定義。主食就是碳水化合物，主要成分爲碳水化合物的都可以概括爲主食：米飯、面、紅薯、玉米、土豆、西瓜、全麥麪包等。即使是減脂期，不吃主食的危害有以下：

1、大幅度降低新陳代謝率

不吃主食的最大危害就是讓你全天的新陳代謝率大幅下降。這種下降直接導致的結果就是你每天燃燒的卡路里也跟着大幅下降。減脂說白了就是每天消耗的卡路里大於攝入卡路里的過程。新陳代謝率大幅下降必然會阻礙你的減脂進程，同時給你的健康帶來巨大危害!

2、影響訓練狀態，大幅降低訓練水平

不吃主食會讓你的訓練，尤其是力量訓練大打折扣。進行力量訓練不僅可以讓你在訓練時燃燒大量卡路里，還可以促進全天新陳代謝的提高。燃脂是全天24小時的功課，你必須努力提高你全天的新陳代謝，才能夠讓你的燃脂之路更加便捷。不合格的訓練不僅不能給你帶來優美的肌肉線條，還會影響你的基礎代謝率，阻礙你的減脂進程。

3、阻礙肌肉增長，促進肌肉流失

在減脂期，肌肉的增長本身就較爲困難。如果不吃主食，除了力量訓練會受影響，身體本身也得不到足夠的營養去合成蛋白質。這時，你的身體僅靠蛋白質和脂肪功能。你的肌肉不僅不會增長，還會大量流失。千萬別忘了，肌肉越多，基礎代謝率越高，在訓練以外的20多小時內，基礎代謝率越高，燃脂纔會越快。

4、影響腦健康

如果你不想變成弱智，千萬不能不吃主食。你的大腦主要靠葡萄糖來供能。雖然脂肪和蛋白質也可以分解供能，但是保持足夠的碳水攝入纔是保證大腦供能正常執行的關鍵。誰也不想成爲四肢發達頭腦簡單的野人。

二、不吃肉能減肥嗎?爲什麼?

答：不能。很多人認爲她們變胖都是因爲攝入脂肪太多。實際上，不管你吃什麼，就算是水果，吃多了也會變胖。合理搭配飲食結構，聰明的攝入脂肪不僅對健康，而且對減脂非常重要!還有一些人認爲，在減脂期只應該攝入不飽和脂肪，避免攝入飽和脂肪。實際上除了反式脂肪，不管是飽和脂肪還是不飽和脂肪都有非常重要的作用。

1、多元不飽和脂肪：抑制肌肉分解，緩解肌肉疼痛，促進關節修復，促進脂肪燃燒，防治心血管疾病;

2、單元不飽和脂肪：抗氧化，降低LDL(有害膽固醇)含量，提高脂肪燃燒率;

3、飽和脂肪：促進睾丸酮釋放(促進肌肉生長)，生成細胞膜，影響骨骼健康。

脂肪不僅有以上作用，其強大的抗氧化還可以讓你的免疫系統更堅固。實際上，不飽和脂肪是很好的能量來源，可以持續釋放能量。很多職業健美選手在睡前都會攝入少量不飽和脂肪(如花生醬)，防止在睡眠時肌肉分解。

減脂時完全不攝入脂肪不僅會對健康造成巨大損害，降低體內脂肪的燃燒率，還會造成內分泌紊亂(如停經)，降低新陳代謝，影響全天卡路里消耗。

三、減脂期是否也需要降低蛋白質攝入量?爲什麼?

答：不能降低。減脂期你可以降低碳水化合物與脂肪的攝入量，但是蛋白質攝入量千萬不能降低。很多人認爲蛋白質主要對於增肌重要，其實這是非常片面的想法。蛋白質對減脂的重要性主要體現在以下方面：

1、蛋白質對健康異常重要

你體內最強壯的肌肉就是心臟，蛋白質對健康的重要性大家可以上網搜，非常多。將這條放在第一位是要告訴大家，減脂不僅是爲了更美，更是爲了健康。

2、蛋白質促進肌肉增長

肌肉越多，基礎代謝率越高，每天在訓練以外的時間內消耗的熱量也就越多。你的訓練一天只有1-2小時，而休息時間佔了22-23小時!你必須更加關注在休息期你的新陳代謝率，如今非常流行的HIIT訓練主要就是透過提高靜新陳代謝率來促進脂肪燃燒的。

3、蛋白質的生熱作用

TEF食物熱效應，很多人應該都沒聽說過，這是指人體消化某物質需要消耗的熱量。蛋白質的TEF非常高，達到了25%(即攝入100卡路里蛋白質，身體就需要消耗25卡路里)。而碳水和脂肪的TEF分別只有5%和2%。

4、蛋白質可以增強飽腹感

四、減肥期間怎麼飲食最健康合理?如果搭配碳水、脂肪和蛋白質的比例?

答：首先遵循以下幾個原則：在總熱量攝入不變的前提下，儘可能少食多餐，多喝水，一定要吃早餐，不要跳過晚餐。

1、碳水化合物

在理想條件下，減脂期女性每天每KG體重攝入1.5-2g碳水。現在非常流行超低碳水飲食，每公斤攝入碳水1g。這種飲食雖然會一定程度影響訓練狀態，但是效果也是不錯的。需要注意如果進行這種飲食，每6-7天必須攝入大量碳水，防止瘦素含量降低，新陳代謝大幅度下降。此外，碳水也分爲高GI和低GI，在早上剛起來的時候和訓練後馬上攝入少量高GI碳水，等正式吃早餐和正式吃訓練後一餐時再攝入低GI碳水。在減脂期，除了這兩個時期，其餘時段儘可能食用低GI碳水。

2、脂肪

在理想條件下，減脂期女性每天每kg體重攝入0.5-1g。前人認爲減脂期每天攝入的脂肪應占總熱量攝入的10%，但如今已被大量實驗否定(應爲20%-30%)。最理想狀態爲：飽和脂肪、多元不飽和脂肪、單元不飽和脂肪的攝入比例爲1：1：1。當然大衆不可能這麼精細的攝入脂肪，所以建議多攝入不飽和脂肪，適量少攝入飽和脂肪。

3、蛋白質

在理想條件下，減脂期女性每天每kg體重攝入2g。理想的食物爲雞肉、牛肉、魚肉或雞蛋。

12個減肥小習慣

1、少吃油炸食物

炸雞、薯條、或鹽穌雞、日本料理中的天婦羅等，都是外面裹了一層厚厚的油炸麪糊，雖然增加了口感，卻吸收了過多的油脂。一不小心就吃下了一天所需的油脂量。

2、生菜色拉不如炒青菜

生菜色拉所使用的色拉醬，是由色拉油加雞蛋打出來的，所含油脂和膽固醇都比你用油炒出來的青菜還要高。所以用生菜色拉當減肥餐的人，小心越減越肥。

3、調味料重的食物少吃

儘量吃較清淡的食物，因爲加入太多的辛香料的食物，較易刺激食慾，不知不覺連飯都吃了好幾碗。

4、在外飲食儘量以套餐爲主

因爲一份套餐它是配好的份量，例如：鰻魚飯、排骨飯，就是一份主菜加上一些蔬菜或是小菜、蛋、飯、湯，份量固定可以約束食量。

5、多吃蔬菜

蔬菜中的纖維質可以增加飽足感，又可以幫助腸胃蠕動、有助於脂肪的燃燒，所以蔬菜是不可或缺的。增加日常飲食中蔬菜的比例，這樣既能降低食慾，還能幫助你減少熱量攝入哦!

6、避免邊吃飯時邊喝酒

酒精會對人體的飽食中樞，產生暫時痲痹的作用，使人在不知道飽的情況下，再加上有酒相伴越吃越多。另外，一般的酒精飲品都含有很高的熱量，飲用過量的話會讓長出難看的大肚腩哦!

7、少量多餐

每餐只吃八分飽，提醒自己“夠了、待會還要吃水果”，不但可以減輕腸胃的負擔，而且不到幾周的時間原有的小腹都會縮小。 而使用小餐具用餐就是減少食量的一個有效方法。

8、以白開水爲主要飲料

市售的罐裝、鋁箔包裝的飲料最好少喝，即使是果汁或是烏龍茶、咖啡、甚至連運動飲料等，也都加入了大量的糖份。最保險又健康的方法就是喝礦泉水、或白開水。而且多喝水還可以幫助脂肪的燃燒呢!

9、少吃零食

少吃零食、家中不放置零食、不要空腹的時候出去購物：家中若有零食就會有伸手去拿，並塞進嘴裏的動機，最好的方法就是根本不要買。空腹的時候購物容易買一些多餘的零食，所以也要避免。

10、吃水果也要適度

吃水果可以補充維生素，對身體有益;但水果中也含有大量的果糖、蔗糖，吃多了也是會囤積脂肪的。另外，無論是什麼食物，即使是再完美的減肥食品，只要攝入的熱量過高，都是會讓你長胖的。

11、對甜食限量

偏好甜食的人，只能靠自己戒除或是訂定規則來自我約束，否則也別無他法了。一個蛋糕或麪包，吃起來覺得小小的一塊，還無法完全滿足口欲，可是它往往有相當於兩碗飯的熱量了，所以吃之前不得不慎重考慮。

12、晚上八點後禁吃高熱量食物

其實說得更直接一點就是不要吃宵夜，因爲晚上睡覺時，人體的副交感神經活躍會使胃腸蠕動變慢、加速脂肪的合成，也就是晚上睡前所吃的食物，幾乎都會轉變成脂肪囤積在體內。最好的方式就是就寢前3個小時除飲料外，嚴禁進食。