魚香拌茄子的做法的精選

很多人吃過的川菜魚香茄子都是以熱菜的形式上桌的，其實在博大精深的川味菜品中魚香茄子乃至整個魚香菜系是分爲冷熱兩種做法的。今天小云就給大家介紹一款涼拌的魚香茄子。這道菜小云做過兩次，自我感覺真的很好吃，而且很...

紅燒茄子有各種做法，有的人做起來不入味或者太油膩是爲什麼呢。茄子是一種很吸油的食物，但是油太多也不好吃。想要烹飪出美味茄子，你需要這一個大廚級別的方法，詳細六個步驟讓你做出完美茄子。紅燒茄子的做法準備食材：豬肉...

茄子素菜中的特色菜餚，其味道鮮美，是很多人最喜歡的佳餚之一，特別是將茄子用來紅燒的，那味道是真的可以將方圓百里的人都吸引過來，茄子也是飯店裏常見的一種菜，我們出去吃總會點上一道這樣的茄子，但是很多人就想自己買茄子回...

【導讀】肉末茄子的家常做法是怎樣的?肉末茄子是一種很受人歡迎的家常菜，不僅好吃而且葷素搭配營養豐富。那麼，肉末茄子的家常做法是怎樣的呢?下面就隨小編一起去看看肉末茄子的家常做法吧。肉末茄子的家常做法材料：一塊...

魚香茄子煲的做法制作方法1.茄子去皮，切成長條狀魚香茄子煲的做法2.開大火，將油鍋燒熱，放入茄子3.炸制茄子有些微微發黃即可盛出4.彩椒切丁5.香蔥切碎6.豬肉切成肉糜7.蒜切碎8.蠔油、生抽、糖提前混合均勻9.將鍋燒熱，鍋中...

1.主料：紫皮茄子、青紅椒、姜、蒜、蔥配料：郫縣豆瓣醬、油、鹽、澱粉、生抽、老抽、蠔油、醋、糖、麻油、水2.茄子切成條，放入鹽水中浸泡十分鐘;再撈出瀝乾水分，撒一些幹澱粉拌勻;(用鹽水浸泡後再裹一些幹澱粉可以使茄子...

茄子含有維生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中膽固醇水平不致增高，對延緩人體衰老具有積極的意義。茄子還有防治壞血病及促進傷品癒合的功效；接下來就教大家怎麼做一道又好吃又簡單的涼拌蒜蓉茄子。涼拌蒜...

魚香茄子是川菜菜系的代表菜之一，爲什麼叫魚香茄子而不見魚肉呢?很多人會有這樣的誤解，其實魚香茄子和魚沒有半毛錢的關係，只是川菜製作工藝的一種味道調製方法。一般來說用是用紅泡椒、姜、蒜、蔥、糖、香醋、料酒、鹽...

魚香茄子是四川省傳統的漢族名菜。屬於川菜中比較具有代表性的魚香味型的名菜，與魚香豬肝、魚香肉絲和魚香三絲等菜齊名，深受歡迎。魚香茄子的主料爲茄子，配以多種輔料加工燒製而成。由於將茄子切成長條狀或者將其表面切...

茄子可清熱解暑，對於容易長痱子、生瘡癤的人尤爲適宜；茄子含有維生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中膽固醇水平不致增高，對延緩人體衰老具有積極的意義。今天就給大家分享一下涼拌香辣茄條的做法。涼拌香辣...

說到茄子很多人都不陌生了，茄子的做法雖然說很多，但是每一種做法都很好吃，比如說茄盒子，紅燒茄子，還有肉末茄子等等。但是有一種獨特的做法令人魂牽夢繞，酸甜可口的魚香茄子是特別好吃的，那麼接下來就讓我們學習一下魚香茄子...

製作方法主料:茄子500克調料:大蒜100克,醬油10克,鹽3克,醋5克,香油5克,各適量菜品口感：茄子軟爛，口味香辣酸鹹鮮，蒜味濃烈，誘人食慾。蒜泥拌茄子製作過程：1.茄子去皮，用手撕碎或切成條。2.將茄條放入蒸籠。3.入蒸鍋蒸15分鐘...

將鮮茄子一剖爲二，在有皮的一面用刀切成菱形，上籠蒸透。將蒸好的茄子盛入碗中，加入少許精鹽、味精、白糖，拍幾瓣蒜，再淋上少許熟豆油，然後將茄子搗爛同調料拌勻，即可食用。...

盛夏來臨，就想吃清淡滋味，每每這時就會想起媽媽做的手撕茄子。小時在農場住時，家裏是平房，前後都有院子，爸爸每年都會在院子裏種菜，茄子、辣椒、豆角、西紅柿、香菜、生菜、小蔥，每到盛夏就可以吃到自家種的蔬菜，做飯前去地裏...

魚香茄子的準備材料：茄子，豬肉餡，四川豆瓣醬適量，蒜少量，姜少量，紹酒適量，醬油適量，白糖適量，鹽適量，香蔥少量，醋適量，魚香茄子的做法魚香茄子的製作過程：1.茄子洗淨切成4釐米長的段，爲了節約時間可以提前用鹽抓一下讓茄子變軟。2....

做法做法一材料原料:長茄子2個，紅辣椒1個，輔料:大蒜3瓣，蔥花少許，醬油20克，醋，白糖，香油各適量步驟1.茄子洗淨、削去外皮，切成長段;大蒜拍碎，再剁成末;紅椒去蒂及子洗淨，切小粒;將蒜末、辣椒粒、蔥花放入碗中，加其餘調料，製成味汁...

食材用料長茄子兩根郫縣豆瓣醬一勺蔥蒜末少許油，生抽，鹽，白糖適量 怎樣做魚香茄子魚香茄子的做法1.長茄子洗淨切滾刀塊，不要去皮，茄子皮富含維生素P，可降低膽固醇。2.切好的茄子微波爐加熱三四分鐘擠去水份備用。3.將去掉...

茄子的營養非常豐富，而且其細嫩的質感非常惹人喜愛。今天給大家推薦的這款菜可謂是我國的一道傳統名菜，名字叫做魚香茄子，它的做法其實是非常家常的，自己在家庭廚房就能很方便地做出來，其味道鮮香十足，吃起來特別可口開胃，大...

茄子口感柔軟綿密，是家常菜中不能缺少的蔬菜。茄子的做法很多，燒烤、涼拌的口感都不同，不過大家最喜歡吃的還是紅燒茄子。紅燒味道厚重，茄子煮到入口即化，用來下飯再合適不過。茄子紅燒的家常做法準備食材：茄子、豬肉、食鹽...

不時不食，春鮮滋味春食椿芽，源遠流長，據傳：早在漢朝，食用香椿，曾與荔一起作爲南北兩大貢品，深受皇上及宮廷貴人的喜愛。宋·蘇軾之《春菜》載：“豈如吾蜀富冬蔬，霜葉露芽寒更”，盛讚：“椿木實而葉香可啖”。香椿的營養豐富，春季新...

說到魚的做法那可是相當的多啊，但大家有聽說過番茄魚的做法嗎？番茄酸酸的味道加上魚的鮮美，那可是一種味覺上的享受啊。說到這裏小編都忍不住吞口水了，接下來小編就跟大家講講這番茄魚的做法吧。一、番茄魚的做法的基本介...

茄汁魚的營養價值1、中醫認爲，鮁魚有補氣、平咳作用，對體弱咳喘有一定療效;2、鮁魚還具有提神和防衰老等食療功能，常食對治療貧血、早衰、營養不良、產後虛弱和神經衰弱等症會有一定輔助療效。茄汁魚的做法食材準備原料：...

魚香茄子的做法材料：茄子、蔥、四川辣豆瓣醬、甜辣椒醬、鹽、蒜、姜(用量稍少於蒜)、豬碎肉、水澱粉。魚香茄子怎麼做做法：1、將茄子從上至下剖成兩半然後用刀把茄子表面切成魚鱗狀注意不要把茄子切斷了，先順着一個方向...

製作方法主料:茄子500克調料:大蒜100克,醬油10克,鹽3克,醋5克,香油5克,各適量菜品口感：茄子軟爛，口味香辣酸鹹鮮，蒜味濃烈，誘人食慾。蒜泥拌茄子製作過程：1.茄子去皮，用手撕碎或切成條。2.將茄條放入蒸籠。3.入蒸鍋蒸15分鐘...

這個小涼菜就是這幾日糊弄出來的，用來配饅頭，挺清爽開胃呢！如果你也不想做飯、吃放，可以試試這個，當然了，爲了營養更加全面，還可以在裏面放個煮雞蛋、火腿丁啥的。黃瓜拌茄子原料：黃瓜、茄子、青椒、香菜調料：生抽、老乾媽辣醬...