就是要將藜麥做出花樣，女生的減肥健身餐

在減肥的女生相信一定不會對藜麥感到陌生，在很多瘦身餐飲中都可以看見它的身影。但是在大衆的餐桌上卻顯得並不那麼常見。其實上這是一種古老的糧食，因爲它的營養豐富到可以補充女性所需的所有能量而瘋狂走紅。藜麥本身的口感是比較軟糯沒有特殊味道的，所以它可以融入到各種菜色當中。

藜麥最簡單的是直接煮熟加入到沙拉里面混合其他的食材一起食用。因爲它的飽腹感極強而且澱粉糖類底，所以只需要幾勺就可以可以主食一般的存在，讓你的減肥充滿健康能量。其實藜麥的做法除了沙拉之外還有許多可能，女生想要長期保持身材，一定要學會這一些做法，才能夠讓你的每餐藜麥都能夠有不同的風味。

一、新鮮果蔬藜麥漢堡

漢堡總是被當做減肥的天敵，其實只要選對做法搭配好食材，漢堡也可以低脂。讓你在減肥期間也能夠享受西式美食。這一款藜麥漢堡就能夠滿足你所有的願望。混合着藜麥的米餅降低了精糧的比例，清淡的做法不會有過多有着油脂。雞肉餅用雞胸肉做成，和平時煎制肌肉能量相當，胡蘿蔔混夾在中間十分吸油減少油膩，在口感上卻有更多的變化。

將雞胸肉剁成細碎用生薑和醬油醃製半小時。入味之後將生薑挑出以免影響口感。和同樣小顆的胡蘿蔔丁、胡椒鹽進行一個方向的攪拌，其間加入雞蛋口感更加嫩滑，肉末起勁之後就可以用手捏成圓餅的形狀。在平底鍋中刷上的油放入雞肉餅，小火等到中間完全熟透。

和很多粗糧一樣，藜麥也不容易煮軟，所以需要預先泡軟煮制。另外準備一份米飯兩者混合，在塑料薄膜中壓成圓餅的形狀，或者在平底碗中壓實倒扣成型，在表面撒上一些芝麻增香。

最後將雞肉餅、西紅柿、洋蔥圈和青菜葉等等食材疊加在米餅中間，就完成了這一份藜麥漢堡。雞肉鮮香爽滑，加入了胡蘿蔔的清甜。西紅柿的汁水是天然的醬料，不會讓口感變得乾澀。加入了藜麥的白米餅滿滿的糯香，彷彿將所有的營養都吸收在其中。可以額外再增加一份蔬菜沙拉更加均衡，讓你的午餐更加豐盛。

二、藜麥烘蛋

藜麥還能成爲小食一般的存在，混合着雞蛋的香味，在一條熏製培根下，成爲飽滿的內餡。這一款新穎的西式烘蛋製作過程簡單，一定能夠喚醒你晨起的味覺。

首先同樣要將藜麥進行預先煮制。準備好烤箱中的蛋撻模板，將一片培根放在最下面當做底盤，然後放上一勺藜麥，在上面打上一顆蛋，撒傷胡椒鹽進行調味。最後放進兩百度的烤箱等待十五分鐘即可。

出鍋脫模之後的烘蛋有着美麗的波浪花邊，紅色蛋黃在中間凝固，一勺挖下去就是慢慢的藜麥溢出。最下邊的培根補充燻肉口感，嚼勁十足。小蛋糕模樣的烘蛋一個就足以讓你飽腹，配合牛奶，讓你的早晨享受優雅滿分。

這兩款藜麥的西式混搭菜譜都非常適合有減肥需求的女生，藜麥不可浪費啊，在簡單的製作中也能夠做出美味，讓藜麥混合着各種食材演繹出獨特的味道。