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香鹹酥嫩的紅燒大排骨

紅燒大排骨的材料準備:

排骨1000g,薑片適量,辣椒適量,生抽適量,老抽適量,八角適量,丁香適量,冰糖適量,鹽適量,蒜適量,料酒適量,

香鹹酥嫩的紅燒大排骨

  紅燒大排骨

紅燒大排骨的製作過程:

1,排骨焯水過冷水瀝乾備用。

2,鍋裏放油,排骨碼放好,煎金黃翻身再煎一下。

3,煎好的排骨備用。

4,鍋裏的油全部倒掉,把花椒和辣椒,八角丁香,小火烘出香味

5,排骨薑片放進去,放料酒兩湯匙,生抽一湯匙 老抽半湯匙,冰糖一塊,十三香半茶匙,炒均勻。

6,放水燉開再放鹽,再燉到幹就好了。

香鹹酥嫩的紅燒大排骨 第2張

  紅燒大排骨

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