孕婦可以吃豬肝嗎，豬肝湯的功效有哪些

豬肝湯的功效有哪些

豬肝湯是一款以豬肝爲原料烹煮而成的，民間常見的一款美味營養的靚湯。豬肝可以與很多材料搭配成多款獨具調理療效的靚湯，如：菊花豬肝湯，何首烏豬肝湯，菠菜豬肝湯，番茄豬肝湯，枸杞豬肝湯，豆腐豬肝湯等都是集美味和保健於一體的靚湯。

1、豬肝湯富含蛋白質、維生素和礦化物質等，有補肝腎、益精血、滋陰壯陽、提高免疫力、健脾開胃、降火消氣等功用。

2、保護視力，消除眼睛疲勞。

3、特別適合肝腎虧虛、精力不足、頭暈眼花、視力減退、鬚髮早白者飲用。

4、由於豬肝中膽固醇和銅的含量較高，而脂肪肝患者因肝臟解毒、代謝功能較低，因此脂肪肝患者要少吃豬肝爲宜。

　豬肝的營養價值

1、豬肝中鐵質豐富，是補血食品中最常用的食物，食用豬肝可調節和改善貧血病人造血系統的生理功能。

2、豬肝中含有豐富的維生素A，能保護眼睛，維持正常視力，防止眼睛乾澀、疲勞，維持健康的膚色，對面板的健美具有重要意義。

3、經常食用動物肝還能補充維生素B2，這對補充機體重要的輔酶，完成機體對一些有毒成分的去毒有重要作用。

4、豬肝中還具有一般肉類食品不含的維生素C和微量元素硒，能增強人體的免疫反應，抗氧化，防衰老，並能抑制腫瘤細胞的產生，也可治急性傳染性肝炎。

孕婦能吃豬肝嗎

孕婦能吃豬肝。專家認爲，孕婦還是可以適當吃一點豬肝的。豬肝中富含鐵，現代科學檢測出，每100克豬肝含磷270毫克，鐵25毫克，豐富的磷鐵是人體造血所必須的。可以改善和糾正缺鐵性貧血，所以一直被認爲是孕期的補血佳品。

豬肝中含有豐富的維生素A，可用於改善眼睛不適。如果孕婦在孕期，出現因肝血不足造成的視力模糊，眼睛乾燥等症狀，孕婦可以選擇吃豬肝來幫忙。另外，豬肝也是儲存養料的地方，孕婦吃豬肝的同時，孕婦也可以攝入蛋白質、卵磷脂和鈣等微量元素。

但中醫認爲，豬肝固然可以補血，所以一定要適度進食。而且有調查顯示，在懷孕早期過度吃豬肝的孕婦，容易發生陰道流血甚至流產的現象。一些研究還表明，懷孕中晚期大量吃豬肝，容易生出過敏體質的嬰兒，在懷孕晚期還容易發生早產。所以爲了胎兒的健康，可以多吃些補鐵食物代替豬肝。