豬肝湯這樣做營養，怎樣做豬肝湯好喝

【導讀】怎樣做豬肝湯好喝?豬肝湯是一種常見的滋補湯，擁有很好的功效哦。那麼怎樣做豬肝湯好喝，豬肝湯有哪些營養做法?一起和6681小編來看看怎樣做豬肝湯好喝的介紹吧!

怎樣做豬肝湯好喝

菠菜豬肝湯

食材：

豬肝200克，菠菜250克，澱粉、麻油、精鹽、醬油、味精各適量。

做法：

1、將豬肝洗淨切薄片，放入清水中，滴入幾滴白醋浸泡1個小時待用。

2、將菠菜洗淨切成段，根部剖成四開。

3、將鍋放在大火上，加水一大碗，等水開。

怎樣做豬肝湯好喝

4、把泡好的豬肝瀝乾，一片片分開下鍋，加入少許醬油、精鹽。

5、等鍋中湯開時，再加入菠菜(先放梗子後放葉子)，等到再一次煮開時，加上適量味精、麻油即成。

桑杞豬肝湯

原材料：

桑葉10克、枸杞5克、豬肝100克、生薑3片

烹調方法：

1、豬肝洗淨浸泡後切片，可用少量料酒或醋去腥，桑葉、枸杞稍浸泡。處理好後先將桑葉、枸杞和生薑放進鍋內。

2、加入適量清水，武火煮沸後，改用文火煲約30分鐘，再加入豬肝，煮滾至熟，調入適量食鹽，即可食用。

玉米番茄豬肝湯

原料：

甜玉米一根、番茄兩個(中等個)、豬肝一小塊、薑絲少許。

做法：

1、所有食材洗淨。豬肝上如有筋膜要剪掉，切成薄片，一個大碗裏放大半碗清水，把豬肝放入浸泡20分鐘左右;

2、玉米切成小段，砂鍋中放半鍋清水，放入玉米段和薑絲，大火煮開後，轉小火煲10分鐘;

3、鍋中玉米煲10分鐘後，番茄切塊放入鍋中一起煲;

怎樣做豬肝湯好喝

4、把浸泡好的豬肝用流動水沖洗一遍，瀝乾，放料酒，少許鹽和澱粉抓勻醃製備用;

5、番茄入鍋10分鐘左右，開蓋加鹽和雞精調好味，關火。把醃製好的豬肝用筷子一片片夾起浸入湯中，即可上桌。

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