麻油豬肝的做法，保健養生湯

麻油豬肝的做法教程：

1、豬肝洗淨，切成薄片備用。

2、鍋內倒入香油，小火加熱至油熱後加入薑片，煎到淺褐色。

3、豬肝入鍋內快速煸炒5分鐘後，將月子酒倒入。

4、米酒煮開後，撒上蔥段並調味，趁熱食用。

成品圖：

　　麻油豬肝的做法

麻油豬肝的做法小技巧：

1. 一律全部使用無酒精成分的料理餐點。

2. 所使用的姜爲老薑，且於料理時必須先爆透(爆至姜的兩面均皺起來，但不可爆焦)。

3. 所使用的麻油須爲「純」的，沒有炒焦的胡麻油，一般炒焦的黑麻油不可用，產婦吃了易上火，可選擇慢火烘焙的

　　麻油豬肝的做法

注意事項

1.請選用手指下壓感覺有彈性的顏色鮮嫩的豬肝較好，如果壓下去是硬硬的爲木肝，請勿買。

​2.新鮮的豬肝不好切薄，可以放入冷凍櫃冷凍至稍稍變麻油豬肝硬，再拿出來切片。

3.最後一步煎制豬肝的時候，也可以加入適量米酒同煮，但一定要煮到酒精完全揮發，沒有酒味纔可使用。

4.產婦食用，最好是產後一週纔開始食用，且每次分量不可過多、無鹽或少鹽烹飪，助於子宮的污血排出體外的料理餐品.

5.由於肝臟是動物體內的解毒器官，使用前請用清水浸泡一小時以上，再用清水衝5分鐘左右。

以上就是保健養生湯：麻油豬肝的做法教程了，你學會了嗎？如果你想知道更多的保健養生技巧，就請多多關注本貼，小編持續更新中！