配上一些粉絲和香腸就是一道家常菜，金針菇怎麼做好吃

今天教給大家金針菇怎麼做好吃的方法，那麼現在離過年的時間也越來越近了，像是處在湖南地區的朋友們可能看到了這樣的香腸會覺得有點年味兒了，其實這個香腸是在老家纔會吃的上的，一般都會在過年的時候纔會去做，那麼今天就用金針菇搭配這種香腸教給大家一道家常菜，接下來就讓我們一起學習一下吧。

【香腸蒸金針菇】

步驟：

1、首先將金針菇清洗乾淨，建議在清洗之前將它的根部去掉，然後清洗乾淨之後將它均勻的擺放在盤中，擺的時候可以儘量的擺的稍微好看一些;

2、然後再將切好的香腸也擺放在上面，造型上可以根據自己的喜愛，但是過年都講究團團圓圓，所以這裏就將它擺成了一個圓，但是香腸在擺放之前一定要是加工熟透的纔可以;

3、再在香腸上面放上一些粉絲，放入好粉絲之後，可以根據自己的口味加入一些調味料，這裏用了一點辣椒醬，因爲香腸本身是自帶鹹味兒的，所以說是不需要加鹽的;

4、給它放入到蒸鍋裏去蒸，蒸的時候香腸的味道自然就會融入到粉絲和金針菇裏面了，這樣大概蒸八分鐘左右的時間就可以了，出鍋之後撒上一些蔥花作爲裝飾就完成了。

那麼這道菜就做好了，可以說做法是特別的簡單，而且也花不上多少的時間，這道菜在湖南也是屬於一道特別常見的家常菜了。

烹飪小竅門：

1、粉絲最好是要提前用冷水泡;

2、製作的過程中不需要添加其他的調味料，因爲香腸的味道就已經足夠了，另外辣椒醬也是能夠提味兒的。