海蔘做出鮮美湯汁，泡發海蔘的五種家常菜做法

海蔘被認爲是珍貴食材之一，它有着大量的膠原蛋白，對身體補養非常有好處。現在海蔘在家常菜中也是越來越常見，泡發海蔘要怎麼做纔好吃呢?一起來看一下吧!

一、蔥燒海蔘

將海蔘進行清理後浸泡一天，它會逐漸變大。將海蔘從中間剪開將裏面的東西全部清理掉。將海蔘先用熱水煮二十分鐘撈出。將大蔥切成小段放入鍋中煎出香味，表面變得焦黃的時候撈出。在鍋中加入醬油、蠔油、水澱粉煮汁，將海蔘和大蔥放入煮一會入味就可以盛出擺盤了。

二、海蔘雞蛋炒麪

胡蘿蔔切成小段，和泡發好切斷的海蔘一起放入鍋中炒熟，加入清水讓它煮一會兒。另外起鍋煎雞蛋，在湯汁變少的時候放入麪條和雞蛋炒熟，最後用食鹽和醬油進行調味。

三、鮑汁海蔘

鮑魚和海蔘都是珍貴的海鮮，煮在一起味道更鮮。將鵝掌煎炒過一遍之後盛起來。在砂鍋中放入鵝掌、泡過的香菇，倒入雞湯一起煮，在最後二十分鐘加入海蔘和鮑魚，這兩種海鮮都不用煮太久。

四、海蔘粥

海蔘最養身的做法就是做成熱粥了，海蔘粥味道鮮美軟糯，放入各種青菜營養齊全。一碗鮮粥就能夠讓人感覺到滿足。大米煮開，加入藜麥一起煮，加入胡蘿蔔、豆子煮熟，最後加入剁碎的海蔘。

五、海蔘三明治

海蔘三明治是一道中西結合的菜色，用清水將海蔘煮熟，撈出來之後切成薄片。將午餐肉也切成同樣厚度的片狀。將麪包去邊加熱，放上青菜、海蔘、火腿，塗抹上沙拉醬固定食材， 一份營養豐富的三明治就做好了。

泡發後的海蔘熟的很快，可以加入到各種菜色中，學會這五種做法，讓海蔘也成爲餐桌上的常客。