鯽魚的功效作用與食療應用
鯽魚肉質細嫩，它營養全面，含蛋白質多，脂肪少，具有健脾利溼的功效，主治治脾胃虛弱，納少無力，痢疾，便血，水腫，淋病，癰腫，潰瘍等症狀。
1、鯽魚所含的蛋白質質優、齊全、易於消化吸收，是肝腎疾病，心腦血管疾病患者的良好蛋白質來源，常食可增強抗病能力，肝炎、腎炎、高血壓、心臟病，慢性支氣管炎等疾病患者可經常食用;
2、鯽魚有健脾利溼，和中開胃，活血通絡、溫中下氣之功效，對脾胃虛弱、水腫、潰瘍、氣管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋補食療作用;產後婦女燉食鯽魚湯，可補虛通乳;
3、鯽魚肉嫩味鮮，可做粥、做湯、做菜、做小吃等。尤其適於做湯，鯽魚湯不但味香湯鮮，而且具有較強的滋補作用，非常適合中老年人和病後虛弱者食用，也特別適合產婦食用。適宜慢性腎炎水腫，肝硬化腹水，營養不良性浮腫之人食用;適宜孕婦產後乳汁缺少之人食用;適宜脾胃虛弱，飲食不香之人食用;適宜小兒麻疹初期，或麻疹透發不快者食用;適宜痔瘡出血，慢性久痢者食用;感冒發熱期間不宜多吃。
鯽魚食療應用★鯽魚1條約250克，紅皮蒜7瓣，綠礬1.5克，鬆羅茶9克。將鯽魚去鱗，剖腹去年髒洗淨，再3味藥納入魚腹中縫合，置清水中煮熟，去藥渣，吃魚飲湯，3日服完（不得加鹽）。可治水腫，腹脹。
★腎病、肝病所致腹水：大活鯽魚1條，留鱗去內臟。冬瓜1只，洗淨後切開一端，剜去瓤及瓜子，留青皮，魚入冬瓜內，以竹籤將斷處接上封嚴。加料酒、姜、蔥、赤小豆50克，加水至滿。武火燒開，文火燉煮5小時，加鹽，吃魚瓜飲湯，每日1次，1周爲1療程。
★腎性浮腫，營養不良浮腫：大活鯽魚1條，約500克。剖腹留鱗去內臟。商陸20克，切成粒狀，赤小豆20克洗淨。均填入魚肚內，棉線縫封切口。加水、冰糖少許，煮至熟爛。濾出湯汁1次飲下。不可食瓜魚。
★婦女崩中帶下，宮頸癌早期：鯽魚鱗若干，洗淨後，放入砂鍋，加水適量，文火煮熬成膠狀。每次50克，溫黃酒兌溶後飲下。
★脫肛、子宮下垂：鯽魚頭250克，加生薑、醋、精鹽煮湯，棄頭骨食肉飲湯。
★鯽魚1條，約500克。去鰓片及內臟，留鱗，洗淨，用冷水浸去血污。魚腹內填滿綠茶（勿用其它調料）清蒸至熟。適於熱症傷陰、糖尿病消渴者食用。
