茶的功效作用與食療應用

　　茶的功效與作用

茶葉味苦甘、性涼。具有消食止瀉，清心提神，生津止渴，清熱解毒的功效。喝茶也有助防老，具養生保健功能，每天喝三兩杯茶可起到防老的作用。

　　茶葉食療應用

1、潰瘍病：茶、白糖、蜂蜜各250克，加水1千毫升，煎煮至一半，濾渣、冷卻後，放入瓶中，封蓋冷存15天，每日早晚各取1匙，蒸熱後服食。

2、急性菌痢：綠茶50克，水煎至成濃汁取汁去渣，加紅糖50克，再煎煮10分鐘，一次飲下。

3、糖尿病患者：茶葉10克，冷開水200毫升浸泡。每次50～150毫升，每日3次。注意，必須用冷開水浸泡。

4、急性胃腸炎：茶葉100克，乾薑50克，共研成細末，拌勻，每次取10克，每日3次，溫開水沖服。