小麥的功效作用與食療應用
小麥味甘、性涼、無毒。小麥具有養心，益腎，和血，健脾的作用。養心神、除煩熱。利小便。消皰腫。止痔血。食療應用治心神不寧，失眠，婦女髒躁，煩躁不安，精神抑鬱，悲傷欲哭。小麥能養心安神，除煩。浮小麥能益氣，除熱，止汗。食用未精製的小麥還能緩解更年期綜合症。
小麥食療應用1。植物性神經功能失調、更年期症：小麥50克、紅棗6枚。甘草10克。桂圓約5枚。小麥。大棗分別洗淨。與桂圓肉同入砂鍋。加水適量。煎煮至小麥熟爛即可。飲湯食棗桂圓肉。一劑分早晚各服1次。
2。婦女癔症。心悸失眠：小麥50克。甘草15克。紅棗6枚。小麥。紅棗洗淨。甘草用布包扎。同入砂鍋。加水適量。煎煮至小麥熟透即可。每日1劑。連眼5日。
3。脾虛腹瀉：小麥麪粉250克。放入鐵鍋。炒至焦黃。至熟。每日兩次。每次25克。溫開水送服。
4。小兒口腔炎：小麥燒存性2克。冰片1克。調勻後研成細末。噴塗患兒口瘡面上。每日2～3次。
5。老年人腎氣衰退、前列腺肥大。小麥250克。魚草100克。兩味藥分別洗淨。同入砂鍋。加水。煎服。每日1次。連服5天。
6。癤瘡癰腫、乳腺炎。陳小麥面100克或者300～500克。放入鐵鍋內。文火炒至焦黃。用米醋者至成糊狀。塗於患處。每日2～3次。
7。自汗、盜汗、虛汗。小麥麩100克。用鐵鍋炒至焦黃。與瘦豬肉250克、精鹽、蔥末合適量。調成餡狀備用。糯米粉250克。用水調成麪糰。將麥麩餡包成湯圓大小的圓珠。煮食。每日1次。
