黑豆的功效作用與食療應用
黑豆味甘、性平。具有調中下氣、活血利水、祛風解毒、解表清熱、養血平肝、補腎壯陰、補虛黑髮之功效，有美容養顏的功效。腎虛的人食用黑豆可以祛風除熱、調中下氣、解毒利尿，可以有效地緩解尿頻、腰痠、女性白帶異常及下腹部陰冷等症狀。
黑豆食療應用1。身面浮腫：黑豆500克，加水5升，煎煮至3升水，入白酒5升，再煎煮3升，分3次溫服。
2。產後各病症：黑豆500克，炒熟至有煙出現，入白酒500克瓶中，經泡一日以上，每服半小杯酒，一日3次，蓋被出汗，身潤即可。
3。閉經：黑豆30克，紅花6克，入砂鍋加水適量，煎30～40分鐘，去渣，衝紅糖100克，溫服。或用黑豆適量，炒熟研末，每服10克，每日1次。
4。糖尿病：黑豆適量，洗淨、曬乾。炒熟後研成細末，天花粉適量，加開水調至麪糊狀，煉爲黃豆粒大小，每次取100粒。煎湯飲用，連服10～15天。
5。養生抗老，美顏壯身黑豆、黑芝麻各100克。連續蒸曬3次，搗爛爲末，每日代糧進食，久用有效。或以黑豆、黑芝麻、紅棗、糯米，共煮粥食用。
6。婦女產後關節痛：黑豆適量，炒至半焦，裝入黃酒瓶內浸泡兩週，濾去渣即可。每日3次，每次20毫升，溫開水送服。
7。妊娠腰痛，白帶如崩：黑小豆馬科豆。50克，白果7枚，去殼，炒至熟即可，每服10克，以黃酒沖服，連服用5～7天。
