蕪青（大頭菜）的食療功效與治病驗方
蕪青又名蔓青、大頭菜、扁蘿蔔等。其味苦、辛、甘，性平，有消食下氣功能，可止渴，治咳嗽，還有去心腹冷痛、熱毒風腫之功效。蕪青的花和種子可明目清熱，能治青盲眼障、小兒禿瘡等。
蕪青食療治病驗方１．黃疸、小便赤：生蔓青子研末，熱開水調服。每次６～１０克。
２．妊娠小便不利：蔓青子研末，開水送服。
３．大小便不通：蔓青子油，空腹送服。
４．骨疽（骨髓炎、骨結核、骨壞死等）經久不愈：蕪青子搗研成細末，敷患處，用紗布包褒。
５．消宿食脹氣：煮羹食。
６．預防時疫：立春後閤家同服溫蕪青汁。
７．眉毛脫落：蕪青子１２０克炒研爲末，調醋塗之。
８．瘡瘍腫毒、乳癰及各種無名腫：蕪青鮮根及莖葉，加食鹽少許，搗爛塗敷。
９．鼻中衄血：蕪青根搗汁飲。
１０．小兒頭瘡：幹蕪青葉燒成灰，和豬油敷；或蕪青子炒後研末，以醋調塗。每日２次。
１１．補肝明目：蕪青子洗淨，加燒酒浸一夜，取出隔水蒸２０分鐘，曬乾研細，加蜜製成小豆大的丸。每服６克，米湯送下。
