豬肝拌黃瓜

豬肝拌黃瓜

材料：豬肝300克，黃瓜200克，香菜段20克

調料：鹽、醬油各5克，醋3克，味精2克，芝麻油適量

豬肝拌黃瓜的做法

1、黃瓜洗淨，切條。

2、豬肝洗淨切片，焯水，撈出瀝乾。

3、將黃瓜擺在盤內，放入豬肝、鹽、醬油、醋、味精、芝麻油，撒上香菜段，拌勻即可。

美食城網站小提示

櫻桃和黃瓜不能一起吃:黃瓜中含有維生素C分解酶，可以破壞食物中的維生素C，而櫻桃內富含維生素C。若將二者同時食用，則櫻桃中的維生素c會遭到破壞，失去應有的營養價值。

黃瓜和柑橘不能一起吃:柑橘中的維生素C會被黃瓜中的分解酶破壞

關鍵詞:黃瓜豬肝

豬肝的營養價值

豬肝的營養價值：肝臟是動物體內儲存養料和解毒的重要器官，含有豐富的營養物質，具有營養保健功能，是最理想的補血佳品之一。豬肝中含有多量的維生素A，如果攝取過多，反而會造成排泄不良，攝取過多的維生素A，會使肝臟產生疲乏，而引起毛髮脫落或發疹等症狀...[更多]