苦瓜的食療功效與治病驗方
苦瓜又叫涼瓜，爲葫蘆科一年生草本植物。根、莖、葉、花、果實及種子均可作藥用。苦瓜肉性寒味苦，能清暑滌熱，明目解毒，可治中暑發熱、痢疾、眼痛、癰腫等症；苦瓜根、莖、葉、花苦寒，有清熱解毒作用，可治療毒瘡腫、便血、牙痛、消渴、溫疹、腹瀉等疾病。
苦瓜食療治病驗方１．消渴（糖尿病）：苦瓜２５０克，洗淨切碎，加水煎。每日服數次，每次一碗。
２．流感：苦瓜瓤煮熟食。
３．陽萎：苦瓜種子炒熟研末，每次１０克，黃酒送服。１日３次，連服１０天。
４．溼疹：苦瓜葉搗爛敷患處；或烘乾研末用菜油調敷。
５．小兒腹瀉：苦瓜藤去根洗淨陰乾，用慢火焙或烘乾研末。每服１～３克。
６．小兒嘔吐：苦瓜根６克，加水煎分服。
７．熱毒瘡腫：苦瓜葉搗碎絞計，抹患處。
８．狗咬：苦瓜葉搗爛敷之。
９．鵝掌風：苦瓜葉煎湯，洗後以米糠油塗之。
１０．急性痢疾：鮮苦瓜花１２朵，搗爛取汁，和蜂蜜適量，赤痢加紅曲５克，白痢加六一散１５克，開水沖服；或苦瓜藤１把，紅痢用水煎服，白痢用酒煎服。
１１．大便便血：鮮苦瓜根２００克，加水煎服。
１２．風火牙痛：苦瓜根搗爛，敷下關穴。
１３．疔瘡：苦瓜根研末，調蜂蜜敷之。
注意事項：苦瓜性寒，脾胃虛弱者忌食。
